Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Tecnologia de Alimentos / IFRJ

MARCIA SILVA

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2017

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Medeiros, N.F. ¹ ; FERNANDES, G.F. ¹ ; MÁXIMO, M.A. ¹ ; MASSON, L.M.P. ¹ ; SILVA, M. C. ²

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro ;

² Tecnologia de Alimentos / IFRJ

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PIA, A. K. R. ¹ ; MÁXIMO, M.A. ¹ ; SOUSA, A.C. ¹ ; SILVA, E.K. ; Meireles, M. A. A. ; SILVA, M. C. ² ; CRUZ, A. G. ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro ;

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