Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará

Layra Rabelo

Também publicou em: slaca-2013

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUITOSANAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE MARABÁ-PA.
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

MENDES, K. A. ¹ ; SAMPAIO, A.P.P.O. ¹ ; RABELO L.L. ² ; MELO, S. N. ¹

¹ UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PARÁ - UEPA ;

² Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará

vol. 2, 2015 -
36284
AVALIAÇÃO DOS PARAMENTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE QUALIDADE DO PESCADO SALGADO COMERCIALIZADO NO COMPLEXO DO VER-O-PESO EM BELÉM DO PARÁ
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

SILVA, D. A. ¹ ; PANTOJA, L.N.G ² ; RABELO L.L. ³ ; PENHA, D. S. ⁴ ; SILVA, G. M. S ¹ ; PEREIRA, J. M. F. ¹ ; SILVA, L. H. M. ¹ ; RODRIGUES, A. M. C. ¹

¹ Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará ;

² UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ - UFPA ;

³ Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará ;

⁴ Faculdade de Engenharia Quimica - Instituto de Tecnologia - Universidade Federal do Pará

vol. 2, 2015 -
36375

Coautores(as) (10)

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