Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del-Rei

Gabriela Fontes Alvarenga

Também publicou em: slaca-2017

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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE "BLEND" DE FLOR DE CAPUCHINHA E POLPA DE MARACUJÁ SUBMETIDOS A DIFERENTES PROCESSAMENTOS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

ALVARENGA, G. F. ¹ ; MARTINS, L. M ² ; Oliveira, K.G. ² ; CARLOS, L. A. ²

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del-Rei ;

² Universidade Federal de São João del-Rei

vol. 2, 2015 -
35382
AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DOS NÍVEIS DE ADUBAÇÃO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AZEDINHA ORGÂNICA
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

TORRES, M. P ¹ ; PEDROSA, M. W. ² ; SILVA, A. P. C. M ³ ; ALVARENGA, G. F. ³ ; CARLOS, L. A. ⁴

¹ PPGCA, - Universidade Federal de São João del-Rei - Universidade Federal de São João del-Rei ;

² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais ;

³ Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del-Rei ;

⁴ Universidade Federal de São João del-Rei

vol. 2, 2015 -
35525

Coautores(as) (6)

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