Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Federal da Paraiba

Carlos Edurado Vasconcelos Oliveira

Também publicou em: slaca-2013

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EFEITO DAS CONDIÇÕES DE PROCESSAMENTO SOBRE O TEOR DE ANTOCIANINAS DO PREPARADO DE UVA ISABEL
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

SILVA, F. A. ¹ ; SANT'ANA, A. M. S. ² ; OLIVEIRA, C.E.V ² ; QUEIROGA, R.C.R.E. ¹

¹ Universidade Federal da Paraiba ;

² Universidade Federal Da Paraíba

vol. 2, 2015 -
35163

Coautores(as) (3)

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