COMPARAÇÃO INTER-LABORATORIAL DO PERFIL SENSORIAL DE CHOCOLATE POR MEIO DA TÉCNICA PERFIL DESCRITIVO OTIMIZADO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
vol. 1, 2013 -
11705
Publicações em outros proceedings
-
slaca-2017
DIGESTIBILIDADE IN VITRO DO AMIDO E ANÁLISE SENSORIAL DE COOKIES E PASTÉIS ELABORADOS À BASE DE FARINHA DE SORGO
-
sinaferm-2017
Effect of dilution rate and flow rate on purification parameters of lysozyme using and affinity cryogel
-
IUFoST
DEVELOPMENT OF A SUPERMACROPOROUS ADSORBENT FOR LACTOFERRIN ADSORPTION
-
IUFoST
INFLUENCE OF HEALTH CONSCIOUSNESS ON WILLINGNESS TO PURCHASE DIFFERENT ICE CREAM CONCEPTS.
-
IUFoST
EXPLORING CONSUMERS’ PERCEPTION OF DIFFERENT ICE CREAM CONCEPTS USING WORD ASSOCIATION
