Thaís Passos | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

Thaís Passos

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PRODUÇÃO DE BIOMASSA DA CIANOBACTÉRIA NOSTOC PCC9205 SOB CONDIÇÕES DE CULTIVO AUTOTRÓFICO E MIXOTRÓFICO
Biotecnologia de Alimentos (BT)

Gabriela Pepe ¹ ; Beatriz Santos ² ; Roberta F. Rizzo ¹ ; Carla Guidone da Silva ¹ ; Thaís Passos ³ ; Josiane Roberto Domingues ¹ ; Kátia Lima Araújo ⁴

¹ Universidade Federal Fluminense ;

² PPGCAL, Instituto de Química - UFRJ; DPNA, Faculdade de Farmácia - UFRJ / Universidade Federal de Juiz de Fora ;

³ Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

⁴ PPGCAPS, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense

vol. 1, 2013 -
13892
OBTENÇÃO DE NANOPARTÍCULAS A BASE DE GELATINA TIPO B E CORANTE NATURAL HIDROFÍLICO PARA DESENVOLVIMENTO DE UM NOVO PRODUTO COLORIDO, ESTÁVEL E DE RÁPIDA GELIFICAÇÃO
Nanotecnologia de Alimentos (NA)

Thaís Passos ¹ ; Kátia Lima Araújo ² ; Fábio Dantas ³ ; MARIA HELENA ROCHA LEÃO ⁴

¹ Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² PPGCAPS, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense ;

³ Instituto Nacional de Tecnologia (INT) ;

⁴ Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
11204

Coautores(as) (8)

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