Tassia Lidiane Pereira | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Tassia Lidiane Pereira

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EFEITO DO CONTROLE TÉRMICO NOS VINHEDOS SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE NO VINHO DA UVA ‘TANNAT’
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Thaís de Oliveira Lopes ¹ ; Vanessa Bisogno Maior ² ; Taísa Ceratti Treptow ² ; Tassia Lidiane Pereira ² ; Simone Trindade ² ; AURI BRACKMANN ³ ; Claudia Kaeher Sautter ²

¹ Universidade Federal de Santa Maria. Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimentos ;

² Universidade Federal de Santa Maria ;

³ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA/DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

vol. 1, 2013 -
11549

Coautores(as) (6)

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