talita kato | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

talita kato

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

VELOCIDADE DO DESENVOLVIMENTO DO RIGOR MORTIS EM CARNES DE FRANGO PROVENIENTES DE UM ABATEDOURO COMERCIAL E SUA INFLUÊNCIA COM O FENÔMENO PSE
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

magali aparecida mafra ¹ ; Massami Shimokomaki ¹ ; mayka pedrão ¹ ; Adriana Lourenço Soares ² ; Elza Iouko Ida ² ; talita kato ¹

¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Estadual de Londrina

vol. 1, 2013 -
9189

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings