Rafaela Silva Marineli | slaca-2013 | Galoá Proceedings

UNICAMP/FEA/DEPAN / Universidade Estadual de Campinas

Rafaela Silva Marineli

Também publicou em: slaca-2015

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Antioxidant activity of chia seeds and oil (Salvia hispanica L.) from Chile
Composto Bioativos (CB)

Rafaela Silva Marineli ¹ ; Sabrina Lenquiste ² ; Érica Moraes ³ ; Ângela G Batista ² ; Mário Roberto Maróstica Júnior ²

¹ UNICAMP/FEA/DEPAN / Universidade Estadual de Campinas ;

² University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
13424
Chemical and nutritional characterization of Chilean chia seeds (Salvia hispanica L.): the new functional food
Alimentos Funcionais (AF)

Rafaela Silva Marineli ¹ ; Érica Moraes ² ; Sabrina Lenquiste ³ ; Mário Roberto Maróstica Júnior ³

¹ UNICAMP/FEA/DEPAN / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
13409

Coautores(as) (4)

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