Priscila Dallé da Rosa in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Paula Mattanna ¹ ; Priscila Dallé da Rosa ² ; Ana Paula Gusso ³ ; Patricia Valente ² ; Neila Richards ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Maria - Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos ;

² Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre ;

³ Universidade Federal de Santa Maria ; Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos ;

⁴ Universidade Federal de Santa Maria

vol. 1, 2013 -

10433

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