Milena Fernandes da Silva | slaca-2013 | Galoá Proceedings

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO e CENTRO CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (CCB) - PPGCB

Milena Fernandes da Silva

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INFLUENCE OF PARAMETERS OF THE MEDIUM IN THE PRODUCTION OF POLYGALACTURONASES BY Aspergillus japonicus URM5620 USING PASSION FRUIT PEEL AS SUBSTRATE
Microbiologia de Alimentos (MA)

Milena Fernandes da Silva ¹ ; Tatiana Souza Porto ² ; Celso Camara ³ ; Ana Lúcia Figueiredo Porto ⁴

¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO e CENTRO CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (CCB) - PPGCB ;

² Unidade Acadêmica de Garanhuns / Universidade Federal Rural de Pernambuco ;

³ Department of Molecular Sciences, Federal Rural University of Pernambuco - UFRPE ;

⁴ Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal

vol. 1, 2013 -
14099
PRODUÇÃO DE DIACETIL POR BACTÉRIAS ÁCIDO-LÁCTEAS E LEVEDURAS ISOLADAS EM QUEIJO DE COALHO ARTESANAL PRODUZIDO NO MUNICÍPIO DE ARCOVERDE - PERNAMBUCO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Gabriela Fernandes ¹ ; Bruno Simões ¹ ; Milena Fernandes da Silva ² ; Ana Lúcia Figueiredo Porto ³ ; Maria Taciana Cavalcanti Vieira Soares ⁴

¹ Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal - DMFA, Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE ;

² UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO e CENTRO CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (CCB) - PPGCB ;

³ Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal ;

⁴ Universidade Federal Rural de Pernambuco

vol. 1, 2013 -
13880

Coautores(as) (6)

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