Marlya Mayara Oliveira da Silva | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraiba

Marlya Mayara Oliveira da Silva

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EFEITO DA APLICAÇÃO DE FITOCONSTITUINTES SOBRE A VIABILIDADE DE BACTÉRIAS CONTAMINANTES DE HORTALIÇAS MINIMAMENTE PROCESSADAS
Microbiologia de Alimentos (MA)

Kataryne Árabe Rimá de Oliveira ¹ ; José Alberto da Costa Medeiros ¹ ; Marlya Mayara Oliveira da Silva ¹ ; NEUSA LYGIA ¹ ; Aline Macedo Dantas ² ; Jossana Pereira de Sousa ³ ; Evandro Leite Souza ⁴

¹ Universidade Federal da Paraiba ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba ;

³ Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado ;

⁴ Universidade Federal da Paraíba

vol. 1, 2013 -
14498

Coautores(as) (6)