Mariane Bittencourt Fagundes in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 3

CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE CASCAS E SEMENTES DE SETE CAPOTES
Análise de Alimentos (AA)

Mariane Bittencourt Fagundes ¹ ; Raquel Guidetti Vendruscolo ² ; Roger Wagner ² ; Juliano Smanioto Barin ² ; Bruna Tischer ²

¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria ;

² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria

vol. 1, 2013 -
14069
EFEITO DE DIFERENTES NÍVEIS DE SILAGEM DE BAGAÇO DE UVA NA QUALIDADE FISICO-QUÍMICA DE CARNES DE CORDEIROS.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Mariane Bittencourt Fagundes ¹ ; Marcua Maciel ² ; Cleber Pires ² ; Raquel Guidetti Vendruscolo ³ ; Renius Mello ² ; Roger Wagner ³

¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria ;

² Universidade Federal de Santa Maria ;

³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria

vol. 1, 2013 -
14030
Avaliação do perfil dos compostos orgânicos voláteis (COV’s) produzidos por Phormidium sp. em biorreatores heterotróficos.
Biotecnologia de Alimentos (BT)

Andriéli Borges Santos ¹ ; Mariane Bittencourt Fagundes ² ; Sarai R Kachuk S ³ ; Eduardo Jacob Lopes ⁴ ; Roger Wagner ⁴ ; Leila Queiroz Zepka ⁴

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria ;

² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria ;

³ Universidade Federal de Santa Maria ;

⁴ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria

vol. 1, 2013 -
9396

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Mariane Bittencourt Fagundes

CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE CASCAS E SEMENTES DE SETE CAPOTES

EFEITO DE DIFERENTES NÍVEIS DE SILAGEM DE BAGAÇO DE UVA NA QUALIDADE FISICO-QUÍMICA DE CARNES DE CORDEIROS.

Avaliação do perfil dos compostos orgânicos voláteis (COV’s) produzidos por Phormidium sp. em biorreatores heterotróficos.

Coautores(as) (11)

Roger Wagner

Juliano Smanioto Barin

Eduardo Jacob Lopes

Leila Queiroz Zepka

Raquel Guidetti Vendruscolo

Bruna Tischer

Andriéli Borges Santos

Sarai R Kachuk S

Marcua Maciel

Cleber Pires

Renius Mello

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