Luciane Yuri Yoshiara | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG

Luciane Yuri Yoshiara

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

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EFEITO DA TOSTAGEM SOBRE A COMPOSIÇÃO DE AMARANTO (BRS ALEGRIA)
Análise de Alimentos (AA)

Luciane Yuri Yoshiara ¹ ; Maria das Graças de Assis Bianchini ² ; Aloisio Bianchini ² ; Aida Couto Dinucci Bezerra ² ; Tania Regina Kinasz de Oliveira ² ; Lívia Victório de Carvalho Almeida ³

¹ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG ;

² Universidade Federal de Mato Grosso ;

³ SES-MT

vol. 1, 2013 -
10922
Alterações no perfil de isoflavonas de soja durante a germinação
Bioquímica de Alimentos (BA)

Alécio Quinhone Júnior ¹ ; Luciane Yuri Yoshiara ² ; Josemeyre Bonifácio da Silva ¹ ; José Marcos Gontijo Mandarino ³ ; Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi ³ ; Elza Iouko Ida ¹

¹ Universidade Estadual de Londrina ;

² Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG ;

³ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

vol. 1, 2013 -
8490

Coautores(as) (10)

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