Alécio Quinhone Júnior | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Londrina

Alécio Quinhone Júnior

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Alterações no perfil de isoflavonas de soja durante a germinação
Bioquímica de Alimentos (BA)

Alécio Quinhone Júnior ¹ ; Luciane Yuri Yoshiara ² ; Josemeyre Bonifácio da Silva ¹ ; José Marcos Gontijo Mandarino ³ ; Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi ³ ; Elza Iouko Ida ¹

¹ Universidade Estadual de Londrina ;

² Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG ;

³ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

vol. 1, 2013 -
8490

Coautores(as) (5)