LILIANE BARBOSA DA SILVA | slaca-2013 | Galoá Proceedings

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO AMAZONAS - UEA

LILIANE BARBOSA DA SILVA

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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DO AÇAÍ (Euterpe precatoria Mart.) APÓS PROCESSO DE SANITIZAÇÃO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

ELISABET ALFONSO PEIXOTO ¹ ; CECILIA OLIVEIRA DE CARVALHO ² ; CRISTIANE TELES DOS SANTOS ² ; LILIANE BARBOSA DA SILVA ² ; DHEUEL OLIVEIRA DA SILVA ² ; JOSELI FERREIRA DE LIMA ²

¹ INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE. ;

² UNIVERSIDADE ESTADUAL DO AMAZONAS - UEA

vol. 1, 2013 -
11858

Coautores(as) (5)