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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas / Senai

Ligia Marcondes Rodrigues dos Santos

Também publicou em: slaca-2015

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Trabalhos 1
  • Desenvolvimento de refrigerante de malte de cevada

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Ligia Marcondes Rodrigues dos Santos 1 ; Fabiano Alves de Oliveira 2 ; Cássio Eduardo Pinto Pereira 3 ; Edson Oliveira JUNIOR 3 ; Júlia Vianna Caldas 3 ; Melissa Angélica Fernandes Machado Jordão Silva 3 ; Swelen dos Reis Martins 3
    1 Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas / Senai ;
    2 Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca ;
    3 Técnico em Alimento pelo Centro de Tecnologia SENAI - Alimentos e Bebidas
    vol. 1, 2013 -
    13295

Coautores(as) (6)

  • Fabiano Alves de Oliveira

    4 publicações

  • Cássio Eduardo Pinto Pereira

    1 publicação

  • Edson Oliveira JUNIOR

    1 publicação

  • Júlia Vianna Caldas

    1 publicação

  • Melissa Angélica Fernandes Machado Jordão Silva

    1 publicação

  • Swelen dos Reis Martins

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • COBEQ & ENBEQ

    OS IMPACTOS DA PANDEMIA DA COVID-19 NO ENSINO DA ENGENHARIA QUÍMICA: UM ESTUDO DE CASO

  • slaca-2015

    Estudo da viabilidade fermentativa de mosto ultra high gravity com utilização de fosfato de diamônio

  • slaca-2015

    Análise comparativa das técnicas de lupulagem no primeiro mosto (first wort hopping) e lupulagem convencional em cervejas

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