Kátia Lima Araújo in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 4

PRODUÇÃO DE BIOMASSA DA CIANOBACTÉRIA NOSTOC PCC9205 SOB CONDIÇÕES DE CULTIVO AUTOTRÓFICO E MIXOTRÓFICO
Biotecnologia de Alimentos (BT)

Gabriela Pepe ¹ ; Beatriz Santos ² ; Roberta F. Rizzo ¹ ; Carla Guidone da Silva ¹ ; Thaís Passos ³ ; Josiane Roberto Domingues ¹ ; Kátia Lima Araújo ⁴

¹ Universidade Federal Fluminense ;

² PPGCAL, Instituto de Química - UFRJ; DPNA, Faculdade de Farmácia - UFRJ / Universidade Federal de Juiz de Fora ;

³ Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

⁴ PPGCAPS, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense

vol. 1, 2013 -
13892
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE ARTHROSPIRA PLATENSIS
Composto Bioativos (CB)

Beatriz Santos ¹ ; Carla Guidone da Silva ² ; Roberta F. Rizzo ² ; Gabriela Pepe ² ; Josiane Roberto Domingues ² ; Kátia Lima Araújo ³ ; Selma Leite ⁴

¹ PPGCAL, Instituto de Química - UFRJ; DPNA, Faculdade de Farmácia - UFRJ / Universidade Federal de Juiz de Fora ;

² Universidade Federal Fluminense ;

³ PPGCAPS, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense ;

⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
11945
OBTENÇÃO DE NANOPARTÍCULAS A BASE DE GELATINA TIPO B E CORANTE NATURAL HIDROFÍLICO PARA DESENVOLVIMENTO DE UM NOVO PRODUTO COLORIDO, ESTÁVEL E DE RÁPIDA GELIFICAÇÃO
Nanotecnologia de Alimentos (NA)

Thaís Passos ¹ ; Kátia Lima Araújo ² ; Fábio Dantas ³ ; MARIA HELENA ROCHA LEÃO ⁴

¹ Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² PPGCAPS, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense ;

³ Instituto Nacional de Tecnologia (INT) ;

⁴ Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
11204
PERFIL DE COMPOSTOS VOLÁTEIS DA CIONABACTÉRIA NOSTOC PCC9205
Biotecnologia de Alimentos (BT)

Beatriz Santos ¹ ; Fabiana Santos ² ; MARIA HELENA ROCHA LEÃO ³ ; Selma Leite ² ; Josiane Roberto Domingues ⁴ ; Kátia Lima Araújo ⁵

¹ PPGCAL, Instituto de Química - UFRJ; DPNA, Faculdade de Farmácia - UFRJ / Universidade Federal de Juiz de Fora ;

² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

⁴ Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense ;

⁵ PPGCAPS, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense

vol. 1, 2013 -
6981

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Kátia Lima Araújo

PRODUÇÃO DE BIOMASSA DA CIANOBACTÉRIA NOSTOC PCC9205 SOB CONDIÇÕES DE CULTIVO AUTOTRÓFICO E MIXOTRÓFICO

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE ARTHROSPIRA PLATENSIS

OBTENÇÃO DE NANOPARTÍCULAS A BASE DE GELATINA TIPO B E CORANTE NATURAL HIDROFÍLICO PARA DESENVOLVIMENTO DE UM NOVO PRODUTO COLORIDO, ESTÁVEL E DE RÁPIDA GELIFICAÇÃO

PERFIL DE COMPOSTOS VOLÁTEIS DA CIONABACTÉRIA NOSTOC PCC9205

Coautores(as) (10)

Selma Leite

Beatriz Santos

MARIA HELENA ROCHA LEÃO

Josiane Roberto Domingues

Thaís Passos

Carla Guidone da Silva

Roberta F. Rizzo

Gabriela Pepe

Fabiana Santos

Fábio Dantas

Publicações em outros proceedings