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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Jorge Behrens

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

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Trabalhos 2
  • CARACTERIZAÇÃO DOS CONSELHOS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (CAEs) NO ESTADO DE SÃO PAULO

    Nutrição (NT)
    THIARA TEIXEIRA DE BARROS ; Jorge Behrens ; NILO RODRIGUES
    vol. 1, 2013 -
    12392
  • CARACTERIZAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA REGIÃO ADMINISTRATIVA DE REGISTRO-SP

    Nutrição (NT)
    Bruna Barone 1 ; Jorge Behrens ; NILO RODRIGUES
    1 Faculdade de Engenharia de Alimentos/ Depto. Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos* / Universidade Estadual de Campinas
    vol. 1, 2013 -
    12377

Coautores(as) (3)

  • NILO RODRIGUES

    7 publicações

  • Bruna Barone

    2 publicações

  • THIARA TEIXEIRA DE BARROS

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2018

    High isostatic pressure and thermal pasteurization of jabuticaba (Plinia jaboticaba) juice: Effects on phenolic compounds, antioxidants, color, and sensory acceptance

  • ICBC 2018

    EATING INSECTS: PERCEPTIONS OF HEALTH AND NUTRITION ON ENTOMOPHAGY AMONG BRAZILIANS

  • slaca-2017

    Feminine food to male customers? Exploring men's motivation to consume food made with flowers

  • slaca-2017

    What about Sustainability and its relationship with food?

  • slaca-2017

    Effect of culture on conceptual representation of new and old world wine: A comparison between Brazil, Czech Republic and Sweden

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