Giuseppina Pace Pereira Lima in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 4

ÁGUA OZONIZADA COMO AGENTE INIBIDOR DA SÍNTESE DE ETILENO EM MANGAS ‘KEITT’
Composto Bioativos (CB)

Kamila de Almeida Monaco ¹ ; João Paulo Tadeu Dias ¹ ; Sérgio Marques Costa ² ; Giuseppina Pace Pereira Lima ³

¹ Departamento de Horticultura / Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Unesp-Departamento de Química e Bioquímica ;

³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

vol. 1, 2013 -
10154
QUALIDADE DE MANGA ‘PALMER’ SUBMETIDA A DIFERENTES SANITIZAÇÕES E ARMAZENADA EM AMBIENTE REFRIGERADO
Composto Bioativos (CB)

Kamila de Almeida Monaco ¹ ; Sérgio Marques Costa ² ; Marizete Cavalcante de Souza Vieira ³ ; Kelly Maia Nunes ³ ; Giuseppina Pace Pereira Lima ³

¹ Departamento de Horticultura / Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Unesp-Departamento de Química e Bioquímica ;

³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

vol. 1, 2013 -
10151
“COMPOSTOS POLIFENÓLICOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE ESPINAFRES ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS SANITIZADOS”
Composto Bioativos (CB)

Sérgio Marques Costa ¹ ; Mariana Gonçalves Lozano ² ; Kamila de Almeida Monaco ³ ; Luciana Manoel de Oliveira ⁴ ; Giuseppina Pace Pereira Lima ²

¹ Unesp-Departamento de Química e Bioquímica ;

² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

³ Departamento de Horticultura / Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Avaré,SP

vol. 1, 2013 -
9830
"VITAMINA C, Β-CAROTENO, FLAVONÓIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE ESPINAFRES ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS SUBMETIDOS À DIFERENTES TIPOS DE COCÇÃO"
Composto Bioativos (CB)

Sérgio Marques Costa ¹ ; Mariana Gonçalves Lozano ² ; Kamila de Almeida Monaco ³ ; Luciana Manoel de Oliveira ⁴ ; Giuseppina Pace Pereira Lima ²

¹ Unesp-Departamento de Química e Bioquímica ;

² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

³ Departamento de Horticultura / Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Avaré,SP

vol. 1, 2013 -
9824

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Giuseppina Pace Pereira Lima

ÁGUA OZONIZADA COMO AGENTE INIBIDOR DA SÍNTESE DE ETILENO EM MANGAS ‘KEITT’

QUALIDADE DE MANGA ‘PALMER’ SUBMETIDA A DIFERENTES SANITIZAÇÕES E ARMAZENADA EM AMBIENTE REFRIGERADO

“COMPOSTOS POLIFENÓLICOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE ESPINAFRES ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS SANITIZADOS”

"VITAMINA C, Β-CAROTENO, FLAVONÓIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE ESPINAFRES ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS SUBMETIDOS À DIFERENTES TIPOS DE COCÇÃO"

Coautores(as) (7)

Sérgio Marques Costa

Kamila de Almeida Monaco

Mariana Gonçalves Lozano

Luciana Manoel de Oliveira

Marizete Cavalcante de Souza Vieira

Kelly Maia Nunes

João Paulo Tadeu Dias

Publicações em outros proceedings