Evelyn Ivana Trindade Damasceno | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará

Evelyn Ivana Trindade Damasceno

Também publicou em: slaca-2015

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

ANÁLISE DE PERFIL DE TEXTURA DAS ESPÉCIES DE PEIXES AMAZÔNICOS PIRAMUTABA (BRACHYPLASTYSTOMA VAILLANTII) E TUCUNARÉ (CICHLA spp) COMERCIALIZADOS NA FEIRA DE PEIXE DO MERCADO DO VER-O-PESO, BELÉM DO PARÁ.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Antônio Manoel Rodrigues ¹ ; Evelyn Ivana Trindade Damasceno ¹ ; Dayala Albuquerque da Silva ¹ ; Rebeca Costa ² ; Luiza Helena Meller da Silva ¹ ; Lucas Cantão ¹

¹ Universidade Federal do Pará ;

² Universidade Federal do Pará Faculdade de Engenharia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
13274

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings

slaca-2015
QUALIDADE MICROBIOLOGICA DOS PEIXES AMAZONICOS PIRAMUTABA (BRACHYPLASTYSTOMA VAILLANTII) E TUCUNARÉ (CICHLA SPP) COMERCIALIZADOS NA FEIRA DE PEIXE DO MERCADO DO VER-O-PESO.