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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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UEPA- CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

ERYKA DOS SANTOS SOUSA

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Trabalhos 2
  • ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA DIET SABOR GRAVIOLA

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    ERYKA DOS SANTOS SOUSA 1 ; Kássia Caroline Rodrigues Nunes 2 ; Adriano Cesar Calandrini Braga 2
    1 UEPA- CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ;
    2 Universidade do Estado do Pará
    vol. 1, 2013 -
    13868
  • CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA CARNE BOVINA PREVIAMENTE MOÍDA COMERCIALIZADA EM DOIS AÇOUGUES NO MUNICÍPIO DE MARABÁ-PA.

    Análise de Alimentos (AA)
    Natacha Zaidan 1 ; Ana Carolina Machado 1 ; Vitória Seixas 1 ; ERYKA DOS SANTOS SOUSA 2 ; Vinicius Martins Cruz 1 ; Kássia Caroline Rodrigues Nunes 1
    1 Universidade do Estado do Pará ;
    2 UEPA- CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
    vol. 1, 2013 -
    13058

Coautores(as) (6)

  • Adriano Cesar Calandrini Braga

    3 publicações

  • Kássia Caroline Rodrigues Nunes

    2 publicações

  • Natacha Zaidan

    1 publicação

  • Ana Carolina Machado

    1 publicação

  • Vitória Seixas

    1 publicação

  • Vinicius Martins Cruz

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    PREPARATION AND SENSORY PROFILE OG LIQUORS SOURSOP FRUIT (Annona Municata L.) WITH DIFFERENT TYPES OF ALCOHOLS

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