Dayra Rosa | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará - UEPA / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia

Dayra Rosa

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ESTUDO DA VIABILIDADE DE LANÇAMENTO DE MERCADO DO BISCOITO DE FÉCULA DE BATATA DOCE (Ipomoea batatas) COM CÔCO (Cocos nucifera) SEM GLÚTEN.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Paloma Santos ¹ ; Juliana Pereira da Silva ¹ ; Ana Paula Ferreira Vasconcelos ¹ ; Kalinne de Souza Rio Preto ¹ ; Bruna Silva ¹ ; Dayra Rosa ² ; José Douglas da Gama Melo ¹

¹ Universidade do Estado do Pará ;

² Universidade do Estado do Pará - UEPA / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia

vol. 1, 2013 -
6609
ESTUDO DE MERCADO DE BOMBOM COM RECHEIO DE DOCE DE ABÓBORA (CUCURBITA MÁXIMA) COM CÔCO (COCOS NUCIFERA).
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Bruna Silva ¹ ; Dayra Rosa ² ; Juliana Silva ¹

¹ Universidade do Estado do Pará ;

² Universidade do Estado do Pará - UEPA / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia

vol. 1, 2013 -
6579
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, COMPOSIÇÃO QUÍMICA E RENDIMENTO DO FILÉ, CARCAÇA, CABEÇA E RESÍDUOS GERADOS NO PROCESSAMENTO DO TAMBAQUI (COLOSSOMA MACROPOMUM) COMERCIALIZADO NO MUNICIPIO DE REDENÇÃO-PA.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Bruna Silva ¹ ; Dayra Rosa ² ; Juliana Silva ¹

¹ Universidade do Estado do Pará ;

² Universidade do Estado do Pará - UEPA / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia

vol. 1, 2013 -
6573

Coautores(as) (7)