José Douglas da Gama Melo | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará

José Douglas da Gama Melo

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ESTUDO DA VIABILIDADE DE LANÇAMENTO DE MERCADO DO BISCOITO DE FÉCULA DE BATATA DOCE (Ipomoea batatas) COM CÔCO (Cocos nucifera) SEM GLÚTEN.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Paloma Santos ¹ ; Juliana Pereira da Silva ¹ ; Ana Paula Ferreira Vasconcelos ¹ ; Kalinne de Souza Rio Preto ¹ ; Bruna Silva ¹ ; Dayra Rosa ² ; José Douglas da Gama Melo ¹

¹ Universidade do Estado do Pará ;

² Universidade do Estado do Pará - UEPA / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia

vol. 1, 2013 -
6609

Coautores(as) (6)