Carla Adriana Pizarro Schmidt | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR - Campus Medianeira

Carla Adriana Pizarro Schmidt

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AVALIAÇÃO HEDÔNICA E MAPA DE PREFERÊNCIA INTERNO DE MANTEIGA FERMENTADA SIMBIÓTICA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Valdemar Padilha Feltrin ¹ ; Daiane Corti ² ; Júlio Bordim ¹ ; Fabiana de Oliveira Martins ³ ; Carla Adriana Pizarro Schmidt ¹ ; CELEIDE PEREIRA ⁴ ; Waldemar Padilha Feltrin ⁴

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR - Campus Medianeira ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR- Campus Medianeira ;

³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba, MG ;

⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus de Medianeira

vol. 1, 2013 -
12797
VIDA DE PRATELEIRA DE BEBIDA LÁCTEA ADICIONADA DE EXTRATO DE CASTANHA-DO-BRASIL
Alimentos Funcionais (AF)

CELEIDE PEREIRA ¹ ; Camila Cândida Compagnoni dos Reis ¹ ; Eduardo Augusto Naumann ¹ ; André Andrejewski ¹ ; Waldemar Padilha Feltrin ¹ ; Carla Adriana Pizarro Schmidt ¹

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus de Medianeira

vol. 1, 2013 -
9848

Coautores(as) (9)

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