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SLACAN 2025
WHEY PROTEIN ISOLATE NANOSTRUCTURES FOR QUERCETIN ENCAPSULATION: STRUCTURAL CHARACTERIZATION AND THERMAL STABILITY ASSESSMENT
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Avaliação do crescimento da Komagataeibacter hansenii em meio de malte residuário da indústria cervejeira por biomassa seca e densidade óptica para produção de nanocelulose bacteriana
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AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO DE PURIFICAÇÃO DA ENZIMA PEROXIDASE UTILIZANDO NANOPARTÍCULAS MAGNÉTICAS DE FE3O4 INCORPORADAS AO BIOPOLÍMERO CARBOXIMETILCELULOSE EM DIFERENTES FONTES DE ORIGEM VEGETAL VISANDO A REDUÇÃO DE CUSTO PARA USO COMO ADITIVO EM FABRICAÇÃO DE PÃES.
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DETECÇÃO DE ÁCIDO OLEICO POR NANOSENSOR COLORIMÉTRICO DE ÁCIDO 10-12 PENTACOSADINOÍCO (PCDA): UMA ABORDAGEM PRELIMINAR PARA APLICAÇÃO EM LEITE BOVINO
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ANÁLISE COLORIMÉTRICA DE ÁCIDOS GRAXOS UTILIZANDO VESÍCULAS DE PCDA
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