VESÍCULAS DE ÁCIDO 10,12-PENTACOSADINÓICO (PCDA) APLICADAS NA DETECÇÃO COLORIMÉTRICA DE ÁCIDO CAPRÍLICO

Este estudo propõe a utilização de vesículas de polidiacetileno (PCDA) como nanosensores colorimétricos para a detecção de ácido caprílico em amostras sintéticas. As vesículas apresentaram a coloração azul característica, com tamanho médio de 45,38 ± 9,63 nm e potencial zeta de -24,50 ± 1,92 mV, indicando boa estabilidade coloidal. Alterações visuais e espectrais após exposição ao ácido caprílico foram mensuradas por espectrofotometria UV-Vis e análise RGB, revelando sensibilidade à presença do ácido mesmo em baixas concentrações. Os resultados evidenciam o potencial das vesículas de PCDA como sensores ópticos simples e seguros para aplicações no controle de qualidade da indústria de laticínios.