Patrícia Ávila

Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Papers (4)

OBTAINING XYLO-OLIGOSACCHARIDES FROM SUGARCANE STRAW USING RECOMBINANT ENDOXYLANASE
Manoela Martins ¹
Patrícia Ávila ¹
Ana Carla Kawazoe Sato ¹
Rosana Goldbeck ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
112419

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
EVALUATION OF PREBIOTIC POTENCIAL OF XYLOOLIGOSACCHARIDES PRODUCED BY ENZYMATIC HYDROLYSIS USING XYLAN OF DIFFERENT AGRICULTURAL WASTES
Patrícia Ávila ¹
Manoela Martins ¹
FATIMA APARECIDA DE ALMEIDA COSTA ¹
Rosana Goldbeck ¹
¹ School of Food Engineering, University of Campinas – UNICAMP, Campinas-SP, Brazil
vol. 4, 2019 -
112417

4. Food and Health (AS)

Pôster
FRACIONAMENTO DE BIOMASSAS LIGNOCELULÓSICAS PARA A PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DE OLIGOSSACARÍDEOS PREBIÓTICOS
Patrícia Ávila ¹
Rosana Goldbeck ¹
¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos/ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143917

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
EVALUATION OF THE FUNCTIONAL PROPERTIES OF SHORT-CHAIN XYLOOLIGOSACCHARIDES OBTAINED FROM THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF XYLAN EXTRACTED FROM BAMBOO CULM
Marcos Fellipe da Silva ¹
Willian Sganzerla ¹
Patrícia Ávila ¹
Tânia Foster-Carneiro ¹
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ²
Rosana Goldbeck ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
144120

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Patrícia Ávila

OBTAINING XYLO-OLIGOSACCHARIDES FROM SUGARCANE STRAW USING RECOMBINANT ENDOXYLANASE

EVALUATION OF PREBIOTIC POTENCIAL OF XYLOOLIGOSACCHARIDES PRODUCED BY ENZYMATIC HYDROLYSIS USING XYLAN OF DIFFERENT AGRICULTURAL WASTES

FRACIONAMENTO DE BIOMASSAS LIGNOCELULÓSICAS PARA A PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DE OLIGOSSACARÍDEOS PREBIÓTICOS

EVALUATION OF THE FUNCTIONAL PROPERTIES OF SHORT-CHAIN XYLOOLIGOSACCHARIDES OBTAINED FROM THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF XYLAN EXTRACTED FROM BAMBOO CULM

Co-authors (10)

Tânia Foster-Carneiro

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Rosana Goldbeck

Rosana Goldbeck

Patrícia Ávila

Ana Carla Kawazoe Sato

Marcos Fellipe da Silva

Manoela Martins

FATIMA APARECIDA DE ALMEIDA COSTA

Willian Sganzerla

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