Davy William Hidalgo Chávez

Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Papers (3)

A METHODOLOGY OF IMAGES CLASSIFICATION USING PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS AND HIERARCHICAL CLUSTERING
Davy William Hidalgo Chávez ¹
Felipe Leite Coelho da Silva ²
Renan Vicente Pinto ²
Carlos Wanderlei Piller de Carvalho ³
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Departamento de ciência e tecnologia de alimentos
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Departamento de matemáticas
³ Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ)
vol. 4, 2019 -
116281

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
FUNCTIONAL PROPERTIES AND ANTIMICROBIAL EFFICIENCY OF PACKAGINGS PLASTICIZED AND INCORPORATED WITH CINNAMON ESSENTIAL OIL (CINNAMOMUM CASSIA)
Sheyla Moreira Gonçalves ¹
Nathalia Ramos de Melo da Conceição ²
Joyce Fagundes Gomes Motta ¹
Davy William Hidalgo Chávez ¹
Carlos Wanderlei Piller de Carvalho ³
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Departamento de Engenharia de Agronegócios/Universidade Federal Fluminente
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ)
vol. 4, 2019 -
113001

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
EVALUATION OF ANTIOXIDANT CAPACITY AND FUNCTIONAL COMPOUNDS OF BURITIRANA OIL EXTRACTED BY MECHANICAL PRESSING
Florisvaldo Gama de Souza ¹
Fábio Fernandes de Araújo ¹
Fernando Morais Rodrigues ²
Davy William Hidalgo Chávez ³
Iramaia Neri Numa ⁴
Glaucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição/Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143624

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Davy William Hidalgo Chávez

A METHODOLOGY OF IMAGES CLASSIFICATION USING PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS AND HIERARCHICAL CLUSTERING

FUNCTIONAL PROPERTIES AND ANTIMICROBIAL EFFICIENCY OF PACKAGINGS PLASTICIZED AND INCORPORATED WITH CINNAMON ESSENTIAL OIL (CINNAMOMUM CASSIA)

EVALUATION OF ANTIOXIDANT CAPACITY AND FUNCTIONAL COMPOUNDS OF BURITIRANA OIL EXTRACTED BY MECHANICAL PRESSING

Co-authors (12)

Glaucia Maria Pastore

Nathalia Ramos de Melo da Conceição

Iramaia Neri Numa

Carlos Wanderlei Piller de Carvalho

Joyce Fagundes Gomes Motta

Fábio Fernandes de Araújo

Florisvaldo Gama de Souza

Davy William Hidalgo Chávez

Sheyla Moreira Gonçalves

Felipe Leite Coelho da Silva

Renan Vicente Pinto

Fernando Morais Rodrigues

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