Mayara Silva Ponte | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)

Mayara Silva Ponte

Papers (3)

Physical and chemical stability after pasteurization of a colloidal beverage containing lutein
Mayara Silva Ponte ¹
Nícholas Hernandes Ponce Taveira ²
Lilian Regina Barros Mariutti ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
114555

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
DIETARY VITAMIN A INTAKE IN BRAZIL
Mayara Silva Ponte ¹
Cinthia ²
Lilian Regina Barros Mariutti ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)
² Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143612

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
INTAKE AND SOURCES OF DIETARY NON-PROVITAMIN A CAROTENOIDS IN BRAZILIAN DIET
Mayara Silva Ponte ¹
Cinthia ²
Lilian Regina Barros Mariutti ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)
² Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143617

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

Co-authors (5)