Janaína dos Santos Nascimento

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Trabalhos (4)

AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE BIOFILME E DE SUBSTÂNCIAS ANTIMICROBIANAS POR ENTEROBACTÉRIAS ISOLADAS DE PRODUTOS LÁCTEOS
Agatha Luz ¹
Victor de Souza Toledo ¹
Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos ²
Janaína dos Santos Nascimento ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
112010

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
AVALIAÇÃO DO USO DO BAGAÇO DE CANA E DA PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA COMO MEIOS DE CULTURA PARA BACTÉRIAS ISOLADAS DE ALIMENTOS
Carlos Henrique Cruz ¹
Jessica Bezerra dos Santos ¹
francielle penha dos santos ¹
Eduardo Felipe ¹
Gabriel Macedo ¹
Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos ²
Janaína dos Santos Nascimento ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
114423

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
SALMONELLA ENTERICA IN INFANT FORMULA TREATED BY OHMIC HEATING: MICROBIAN INACTIVATION, SCANNING ELECTRON MICROSCOPY AND FLOW CYTOMETRY
Roberto Pessanha da Silva Pires ¹
Cássia Pereira Barros ²
LANA ROSA ³
Yuri Komatsu Damas Abud ⁴
Anderson de Souza Cabral ⁵
Mateus Alexandre Alves Silva ¹
João Vitor Vignoly França ¹
Anderson Junger Teodoro ³
CELSO SANT'ANNA ⁴
Flavio Napole Rodrigues ¹
Janaína dos Santos Nascimento ¹
Adriano Gomes da Cruz ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Fluminense
³ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
⁴ Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia
⁵ Universidade Federal do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116364

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
QUANTITATIVE RISK ASSESSMENT FOR STAPHYLOCOCCAL ENTEROTOXIN TYPE A POISONING DUE TO CONSUMPTION OF MINAS FRESCAL CHEESE IN BRAZIL
Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos ¹
Janaína dos Santos Nascimento ²
Adriano Gomes da Cruz ²
Anderson de Souza Sant'Ana ³
¹ Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143164

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Janaína dos Santos Nascimento

AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE BIOFILME E DE SUBSTÂNCIAS ANTIMICROBIANAS POR ENTEROBACTÉRIAS ISOLADAS DE PRODUTOS LÁCTEOS

AVALIAÇÃO DO USO DO BAGAÇO DE CANA E DA PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA COMO MEIOS DE CULTURA PARA BACTÉRIAS ISOLADAS DE ALIMENTOS

SALMONELLA ENTERICA IN INFANT FORMULA TREATED BY OHMIC HEATING: MICROBIAN INACTIVATION, SCANNING ELECTRON MICROSCOPY AND FLOW CYTOMETRY

QUANTITATIVE RISK ASSESSMENT FOR STAPHYLOCOCCAL ENTEROTOXIN TYPE A POISONING DUE TO CONSUMPTION OF MINAS FRESCAL CHEESE IN BRAZIL

Co-autores (23)

Adriano Gomes da Cruz

Adriano Gomes da Cruz

Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos

Anderson Junger Teodoro

Anderson de Souza Sant'Ana

Roberto Pessanha da Silva Pires

Janaína dos Santos Nascimento

Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos

Cássia Pereira Barros

Mateus Alexandre Alves Silva

Agatha Luz

Victor de Souza Toledo

Carlos Henrique Cruz

Jessica Bezerra dos Santos

francielle penha dos santos

Eduardo Felipe

Gabriel Macedo

LANA ROSA

Yuri Komatsu Damas Abud

Anderson de Souza Cabral

João Vitor Vignoly França

CELSO SANT'ANNA

Flavio Napole Rodrigues

Discussões Científicas de Qualidade