Flávia Aparecida de Carvalho Mariano Nasser

Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio Economia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Trabalhos (3)

CONSERVAÇÃO EM PÓS-COLHEITA DE MANGABA EM FUNÇÃO DE EMBALAGENS E GRAUS DE MATURAÇÃO EM TEMPERATURA AMBIENTE
Flávia Aparecida de Carvalho Mariano Nasser ¹
Aparecida Conceição Boliani ²
Mauricio Dominguez Nasser ²
Maximiliano Kawahata Pagliarini ²
¹ Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio Economia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Universidade Estadual Paulista - Campus Ilha Solteira
vol. 1, 2013 -
6720

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
INFLUÊNCIA DE DIFERENTES EMBALAGENS E GRAUS DE MATURAÇÃO EM FRUTOS DE MANGABEIRA ARMAZENADOS EM TEMPERATURA CONTROLADA
Flávia Aparecida de Carvalho Mariano Nasser ¹
Aparecida Conceição Boliani ²
Mauricio Dominguez Nasser ²
Maximiliano Kawahata Pagliarini ²
¹ Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio Economia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Universidade Estadual Paulista - Campus Ilha Solteira
vol. 1, 2013 -
6726

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
Composição fenólica e atividade antioxidante das amêndoas Dypteryx alata Vogel cruas e torradas.
ADRIANA MARIA RAGASSI FIORINI ¹
FLAVIA MARIA VASQUES FARINAZZI MACHADO ¹
Sandra Maria Barbalho ¹
Claudia Cristina Nicolau ¹
Elen Landgraf Guiguer ¹
Rogério Lopes Vieites ²
Karina A parecida Furlaneto ¹
Flávia Aparecida de Carvalho Mariano Nasser ³
¹ Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"
² Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio Economia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
-
66577

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Flávia Aparecida de Carvalho Mariano Nasser

CONSERVAÇÃO EM PÓS-COLHEITA DE MANGABA EM FUNÇÃO DE EMBALAGENS E GRAUS DE MATURAÇÃO EM TEMPERATURA AMBIENTE

INFLUÊNCIA DE DIFERENTES EMBALAGENS E GRAUS DE MATURAÇÃO EM FRUTOS DE MANGABEIRA ARMAZENADOS EM TEMPERATURA CONTROLADA

Composição fenólica e atividade antioxidante das amêndoas Dypteryx alata Vogel cruas e torradas.

Co-autores (11)

Rogério Lopes Vieites

ADRIANA MARIA RAGASSI FIORINI

FLAVIA MARIA VASQUES FARINAZZI MACHADO

Flávia Aparecida de Carvalho Mariano Nasser

Aparecida Conceição Boliani

Mauricio Dominguez Nasser

Maximiliano Kawahata Pagliarini

Sandra Maria Barbalho

Claudia Cristina Nicolau

Elen Landgraf Guiguer

Karina A parecida Furlaneto

Discussões Científicas de Qualidade