Clarissa Obem | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Clarissa Obem

Papers (3)

EFEITO DA ADIÇÃO DE FRUTAS EM CHOPE TIPO WEISS DE ALTA FERMENTAÇÃO.
Rafael Muratorio Sanchez ¹
Simone Trindade ²
Luana Maurer ²
Roberta Santos ²
Clarissa Obem ²
Cláudia Sautter ²
Luis Hernandez ²
¹ Universidade Federal de Santa Maria, Departamento de ciência e tecnologia em alimentos
² Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
9123

Science and Food Technology (CT)

Poster
GRAPEs 'BRS RÚBEA' TECHNOLOGICAL POTENTIAL FOR RED WINE MANUFACTURING
Sabrina Vestena ¹
Marlucy Vestena ¹
Marta Stochero Deprá ¹
Márcia Liliane Rippel Silveira ¹
Clarissa Obem ¹
Christine Brasil Bevilaqua ²
Naiana Stanislaski ¹
Cláudia Sautter ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Ciências Rurais / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
² Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Ciências da Saúde
-
70658

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
EFFECT OF THE INCORPORATION OF GOJI BERRY (Lycium barbarum) IN ARTISANAL BEER
Francine Pivetta Maia ¹
Marine Beptaglin Antonello ¹
Marta Stochero Deprá ¹
Christine Brasil Bevilaqua ²
Márcia Liliane Rippel Silveira ¹
Clarissa Obem ¹
Naiana Stanislaski ¹
Cláudia Sautter ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais
² Universidade Federal de Santa Maria / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências da Saúde
-
70715

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (16)