SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (8)
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Efeito da substituição parcial da farinha de trigo por farinha de taro (Colocasia esculenta) nas características físicas do pão pré-assado congelado
vol. 1, 2013 -9914 -
APLICAÇÃO DE GENGIBRE DESIDRATADO EM FISHBURGUER DE TILÁPIA COMO AGENTE ANTIOXIDANTE
-66900 -
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE EMPANADO DE TILÁPIA COM ADIÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM
-66902 -
APLICAÇÃO DE EXTRATO DE ALECRIM COMO ANTIMICROBIANO EM EMPANADO DE TILÁPIA
-70267 -
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE EMPANADO DE TILÁPIA COM ADIÇÃO DE EXTRATO DE ALECRIM
-70268 -
INFLUÊNCIA DA FARINHA DE YACON NA ACEITAÇÃO DE FISHBURGUER DE TILÁPIA
-70301 -
EFEITO DA ADIÇÃO DE EXTRATO HIDROALCOÓLICO DE GENGIBRE COMO ANTIOXIDANTE EM EMPANADO DE TILÁPIA
-70302 -
COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FARINHA DE YACON E FISHBURGUER DE TILÁPIA ELABORADO COM FARINHA DE YACON
-70954
Discussões Científicas de Qualidade
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