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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal da Fronteira Sul

Vania Pinto

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Trabalhos 3
  • ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DOS LICORES DE PITANGA (Eugenia uniflora L.), AMORA-PRETA (Morus nigra) E JABUTICABA (Plinia cauliflora)

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    David Fernando dos Santos 1 ; Eduardo Leonarski 1 ; Mayara Kuasnei 1 ; Thiago Bitencourt 1 ; Vania Pinto 1
    1 Universidade Federal da Fronteira Sul
    -
    70929
  • ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LICOR DE GUABIROBA

    Formulação e processamento de alimentos (FP)
    David Fernando dos Santos 1 ; Eduardo Leonarski 1 ; Vanessa Rodrigues 1 ; Thiago Bitencourt 1 ; Vania Pinto 1
    1 Universidade Federal da Fronteira Sul
    -
    70931
  • COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FARINHA DE YACON E FISHBURGUER DE TILÁPIA ELABORADO COM FARINHA DE YACON

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Mayara Kuasnei 1 ; Natieli Zitkoski 1 ; Thainara Amanda Duarte Vendruscolo 1 ; Vania Pinto 1 ; Eduarda Bainy 1
    1 Universidade Federal da Fronteira Sul
    -
    70954

Coautores(as) (8)

  • Eduarda Bainy

    7 publicações

  • Mayara Kuasnei

    4 publicações

  • David Fernando dos Santos

    2 publicações

  • Eduardo Leonarski

    2 publicações

  • Thiago Bitencourt

    2 publicações

  • Natieli Zitkoski

    2 publicações

  • Thainara Amanda Duarte Vendruscolo

    2 publicações

  • Vanessa Rodrigues

    1 publicação

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