DANIELA PERES MIGUEL | SLACA | Galoá Proceedings

FAZU

DANIELA PERES MIGUEL

Trabalhos (2)

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE LEITE FERMENTADO ENRIQUECIDO COM QUINOA (Chenopodium quinoa)
Paola Mariana Cintra ¹
FERNANDA BARBOSA BORGES JARDIM ²
LETÍCIA VIEIRA CASTEJON ¹
DANIELA PERES MIGUEL ³
¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro
² INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO TRIÂNGULO MINEIRO - IFTM
³ FAZU
vol. 1, 2013 -
10985

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DAS PAMONHAS PRODUZIDAS NO MUNICÍPIO DE FRUTAL - MG
Jéssica de Sales Silva ¹
Talita Ribeiro Lopes ¹
Tatyana Campos Queiroz ¹
Débora Maria Moreno Luzia ¹
Vera Lucia da Silva Farias ¹
Eduardo da Silva Martins ¹
Daniela Peres Miguel ¹
¹ Universidade do Estado de Minas Gerais
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71599

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (10)