DANIELA PERES MIGUEL | slaca-2013 | Galoá Proceedings

FAZU

DANIELA PERES MIGUEL

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ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE LEITE FERMENTADO ENRIQUECIDO COM QUINOA (Chenopodium quinoa)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Paola Mariana Cintra ¹ ; FERNANDA BARBOSA BORGES JARDIM ² ; LETÍCIA VIEIRA CASTEJON ¹ ; DANIELA PERES MIGUEL ³

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

² INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO TRIÂNGULO MINEIRO - IFTM ;

³ FAZU

vol. 1, 2013 -
10985

Coautores(as) (3)

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