Marina Migliavacca | SLACA | Galoá Proceedings

Engenharia de Alimentos / UPF

Marina Migliavacca

Papers (3)

Retardo envelhecimento cronológico pela restrição calórica e a ficocianina em células Saccharomyces cerevisiae mutantes ao genes sir
Darqui Thais Decosta ¹
MARINA ZANCO PEZZINI ¹
Marina Migliavacca ¹
Telma Elita Bertolin ¹
Fábia Benetti ¹
Luana Vendruscolo ¹
Marta Santolin ¹
¹ Engenharia de Alimentos / UPF
vol. 1, 2013 -
9530

Bioquímica de Alimentos (BA)

Poster
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE TECNOLÓGICA DE FARINHA INTEGRAL DE TRIGO: CARACTERÍSTICAS DE PASTA
Marina Migliavacca ¹
Tatiana Oro ²
Luiz Carlos Gutkoski ³
Martha Zavariz de Miranda ⁴
Alicia de Francisco ⁵
Carlos Roberto Dellavalle Filho ¹
¹ Engenharia de Alimentos / UPF
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC
³ Universidade de Passo Fundo, Curso de Engenharia de Alimentos – Centro de Pesquisa em Alimentação
⁴ Trigo / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁵ Universidade Federal de Santa Catarina
vol. 1, 2013 -
11660

Food Analysis (AA)

Poster
Microencapsulação do extrato aquoso de Spirulina platensis para utilização em alimentos
ORO, T. ¹
Formigheri, M.S. ²
Migliavacca, M. ³
Decosta, D.T. ³
Colla, L. M. ²
Bertolin, T. E. ²
Costa, J. A. V ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos Universidade Federal do Rio Grande
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade de Passo Fundo
³ Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade de Passo Fundo
vol. 2, 2015 -
35244

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-authors (18)