Cristiane Vieira Helm

CNPF / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Trabalhos (3)

Comparison Between Ingestion of Yellow and Red Peachpalm Flour (Bactris gasipaes Kunth. Var. GasipaesHenderson) over Glycemic Behavior in Diabetic and Non-diabetic Wistar Rats
Gilberto Simeone Henriques ¹
Cristiane Vieira Helm ²
MARIA LUCIA FERREIRA SIMEONE ³
Álvaro Figueredo Santos ²
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
² CNPF / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ CNPMS / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 1, 2013 -
12113

Nutrição (NT)

Poster
Production and characterization of oat malt, and Principal Component Analysis (PCA)
Ana Gabriela da Silva Anthero ¹
Fabiane Bach ²
Bianca do Amaral ²
Regina Maria Matos Jorge ²
Izabele Marquetti ³
Paulo Berbeka Cleto ²
Jardel Machado de Lima ²
Cristiane Vieira Helm ⁴
PERALTA-ZAMORA, P. G. Peralta-Zamora ²
Luiz Mario Jorge ⁵
¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal do Paraná
³ Industrial and systems engineering / Faculdade / North Carolina Agricultural and Technical State University
⁴ CNPF / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁵ Universidade Estadual de Maringá
-
71294

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
IDENTIFICATION AND CHARACTERIZATION OF MALTO-OLIGOSACCHARIDE FROM PINHÃO
Verônica Pavan ¹
R. C. B. Godoy ²
Glaucia Maria Pastore ¹
Cristiane Vieira Helm ³
Greice Godoy ²
Maria de Fatima Negre ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Colégio Estadual Júlia Wanderley
⁴ Universidade Federal de Santa Maria
-
71895

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Cristiane Vieira Helm

Comparison Between Ingestion of Yellow and Red Peachpalm Flour (Bactris gasipaes Kunth. Var. GasipaesHenderson) over Glycemic Behavior in Diabetic and Non-diabetic Wistar Rats

Production and characterization of oat malt, and Principal Component Analysis (PCA)

IDENTIFICATION AND CHARACTERIZATION OF MALTO-OLIGOSACCHARIDE FROM PINHÃO

Co-autores (18)

Glaucia Maria Pastore

Verônica Pavan

Cristiane Vieira Helm

Ana Gabriela da Silva Anthero

Fabiane Bach

Izabele Marquetti

Gilberto Simeone Henriques

MARIA LUCIA FERREIRA SIMEONE

Álvaro Figueredo Santos

Bianca do Amaral

Regina Maria Matos Jorge

Paulo Berbeka Cleto

Jardel Machado de Lima

PERALTA-ZAMORA, P. G. Peralta-Zamora

Luiz Mario Jorge

R. C. B. Godoy

Greice Godoy

Maria de Fatima Negre

Discussões Científicas de Qualidade