Gustavo Graciano Fonseca

Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais / Universidade Federal da Grande Dourados

Trabalhos (3)

AVALIAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO REFINO QUÍMICO DE RESÍDUO GORDUROSO DE ORIGEM AGROINDUSTRIAL
Maria Eugênia Petenuci ¹
Pedro Garcia Pereira da Silva ¹
Mariana Lara Menegazzo ¹
Gustavo Graciano Fonseca ²
¹ Universidade Federal da Grande Dourados; Faculdade de Engenharia - Laboratório de Bioengenharia / Universidade Federal da Grande Dourados
² Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais / Universidade Federal da Grande Dourados
vol. 1, 2013 -
12755

Química de Alimentos (QA)

Poster
DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO PROXIMAL E DE CAROTENOIDES EM CASCAS DE ABACAXI, LARANJA, GUAVIRA E PEQUI
Pedro Garcia Pereira da Silva ¹
Cinthia Aparecida de Andrade Silva ²
Marta Ligia Oka ²
Gustavo Graciano Fonseca ³
¹ Universidade Federal da Grande Dourados; Faculdade de Engenharia - Laboratório de Bioengenharia / Universidade Federal da Grande Dourados
² Universidade Federal da Grande Dourados; Faculdade de Engenharia - Laboratório de Bioengenharia. / Universidade Federal da Grande Dourados
³ Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais / Universidade Federal da Grande Dourados
vol. 1, 2013 -
12776

Análise de Alimentos (AA)

Poster
EVALUATION OF WATER VAPOR PERMEABILITY OF PROTEIN CONCENTRATE FILMS FROM NILE TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS)
Thayná Lima Costa ¹
Cintia Granzotti da Silva Scudeler ¹
Alessandra Oliveira da Silva ¹
Raquel Costa Chevalier ¹
William Renzo Cortez-Vega ¹
Gustavo Graciano Fonseca ²
¹ Universidade Federal da Grande Dourados
² Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais / Universidade Federal da Grande Dourados
-
71558

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Gustavo Graciano Fonseca

AVALIAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO REFINO QUÍMICO DE RESÍDUO GORDUROSO DE ORIGEM AGROINDUSTRIAL

DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO PROXIMAL E DE CAROTENOIDES EM CASCAS DE ABACAXI, LARANJA, GUAVIRA E PEQUI

EVALUATION OF WATER VAPOR PERMEABILITY OF PROTEIN CONCENTRATE FILMS FROM NILE TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS)

Co-autores (11)

Maria Eugênia Petenuci

William Renzo Cortez-Vega

Raquel Costa Chevalier

Gustavo Graciano Fonseca

Pedro Garcia Pereira da Silva

Cintia Granzotti da Silva Scudeler

Mariana Lara Menegazzo

Cinthia Aparecida de Andrade Silva

Marta Ligia Oka

Thayná Lima Costa

Alessandra Oliveira da Silva

Discussões Científicas de Qualidade