Alessandra Oliveira da Silva | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Grande Dourados

Alessandra Oliveira da Silva

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EVALUATION OF WATER VAPOR PERMEABILITY OF PROTEIN CONCENTRATE FILMS FROM NILE TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS)
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Thayná Lima Costa ¹ ; Cintia Granzotti da Silva Scudeler ¹ ; Alessandra Oliveira da Silva ¹ ; Raquel Costa Chevalier ¹ ; William Renzo Cortez-Vega ¹ ; Gustavo Graciano Fonseca ²

¹ Universidade Federal da Grande Dourados ;

² Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais / Universidade Federal da Grande Dourados

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Coautores(as) (5)

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