Flávio Bittencourt

IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba

Trabalhos (3)

BETERRABA MINIMAMENTE PROCESSADA POTENCIALMENTE PROBIÓTICA
Thamires Gonçalves Matias ¹
Luma Rossi Ribeiro ¹
ELIANE M. FURTADO MARTINS ELIANE FURTADO ¹
Maurilio Lopes Martins ¹
Flávio Bittencourt ²
¹ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
² IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba
vol. 1, 2013 -
11540

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE LEITE FERMENTADO FUNCIONAL SABORES MARACUJÁ E COCO
Willian José de Faria ¹
Maurilio Lopes Martins ²
ELIANE M. FURTADO MARTINS ELIANE FURTADO ²
Aurelia Dornelas de Oliveira Martins ³
Fabiana de Oliveira Martins ³
Flávio Bittencourt ⁴
Joaquim Mário Neiva Lamas ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba, MG.
² IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba, MG
⁴ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba
vol. 1, 2013 -
12746

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
Relação entre cloração da água utilizada na higienização dos tanques de expansão e qualidade microbiológica do leite cru refrigerado granelizado
Rose Mendes Pinto ¹
Neumara Ribeiro Vaneli ²
Joaquim Mário Neiva Lamas ³
Maurilio Lopes Martins ⁴
Marcelo Henrique Otenio ⁵
Flávio Bittencourt ⁶
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Câmpus Rio Pomba / IFMG
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba, MG
⁴ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁵ Empresa Brasileira de Agropecuária - EMBRAPA Gado de Leite
⁶ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba
vol. 1, 2013 -
13085

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Flávio Bittencourt

BETERRABA MINIMAMENTE PROCESSADA POTENCIALMENTE PROBIÓTICA

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE LEITE FERMENTADO FUNCIONAL SABORES MARACUJÁ E COCO

Relação entre cloração da água utilizada na higienização dos tanques de expansão e qualidade microbiológica do leite cru refrigerado granelizado

Co-autores (11)

Maurilio Lopes Martins

ELIANE M. FURTADO MARTINS ELIANE FURTADO

Luma Rossi Ribeiro

Fabiana de Oliveira Martins

Thamires Gonçalves Matias

Aurelia Dornelas de Oliveira Martins

Joaquim Mário Neiva Lamas

Marcelo Henrique Otenio

Willian José de Faria

Rose Mendes Pinto

Neumara Ribeiro Vaneli

Discussões Científicas de Qualidade