Marina Gabriel Pessôa | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Marina Gabriel Pessôa

Papers (3)

PRODUCTION OF AROMA COMPOUNDS BY ENDOPHYTIC FUNGI ISOLATED FROM POMEGRANATE (Punica granatum)
Marina Gabriel Pessôa ¹
Gustavo Molina ²
Meíssa Rocha Essenfelder Abrahão ³
Bruno Nicolau Paulino
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ UNICAMP- DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS - FEA. / Faculdade de Engenharia de Alimentos* / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
14606

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Poster
Optimization of pinocarveol production by the biotransformation of β-pinene
Marina Gabriel Pessôa ¹
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas
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64155

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
Enzymatic production of galactooligosaccharides: utilization of whey permeate as substrate
Mario Cezar Rodrigues Mano ¹
Marina Gabriel Pessôa ¹
Bruno Nicolau Paulino ¹
Gláucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
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71094

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

Co-authors (9)