Gláucia Maria Pastore | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Gláucia Maria Pastore

Papers (2)

Enzymatic production of galactooligosaccharides: utilization of whey permeate as substrate
Mario Cezar Rodrigues Mano ¹
Marina Gabriel Pessôa ¹
Bruno Nicolau Paulino ¹
Gláucia Maria Pastore ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
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Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
Screening of yeasts from Ustilaginaceae family with biotechnological potential for biosurfactant production
Bruno Nicolau Paulino ¹
Matheus de Almeida Santos ²
Carlos Augusto Rosa ³
Gláucia Maria Pastore ²
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Federal de Minas Gerais, Departamento de Microbiologia
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71791

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

Co-authors (5)