Afonso Henrique Da Silva Júnior | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande-FURG

Afonso Henrique Da Silva Júnior

Trabalhos (2)

ADSORÇÃO DE AZUL DE METILENO EM CARVÃO DA CASCA DE PEQUI (Caryocar brasiliense)
PATIAS, S. G. O. ¹
SILVA JÚNIOR, A. H. ²
LOPES, T.J. ³
¹ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso
² Universidade Federal do Rio Grande-FURG
³ Escola de Química e Alimentos - Universidade Federal do Rio Grande
vol. 2, 2015 -
34196

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE PATÊ CREMOSO DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE FRANGO: AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS AO LONGO DA ARMAZENAGEM
VALENTINI, J. ¹
SILVA JÚNIOR, A. H. ²
LOPES, T.J. ³
KEMPKA, A. P. ⁴
¹ Centro de Educação Superior do Oeste - Universidade do Estado de Santa Catarina
² Universidade Federal do Rio Grande-FURG
³ Escola de Química e Alimentos - Universidade Federal do Rio Grande
⁴ Universidade do Estado de Santa Catarina/Departamento de Engenharia de Alimentos
vol. 2, 2015 -
34409

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (4)