Andressa Priscilla de Souza Leite

Universidade Federal Rural de Pernambuco; Departamento de Ciências Domésticas

Trabalhos (4)

COMPOSTOS BIOATIVOS EM NONI (MORINDA CITROFOLIA L.)
BÁRBARA DENIZE MENDES MORAIS ¹
Andressa Priscilla de Souza Leite ²
Cristiane Rodrigues Araujo ¹
Enayde Melo ¹
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco
² Departamento de Ciências Domésticas / UFRPE
vol. 1, 2013 -
6942

Composto Bioativos (CB)

Poster
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CONSERVA DE CENOURA (Daucus carota L.)
Andressa Priscilla de Souza Leite ¹
BÁRBARA DENIZE MENDES MORAIS ²
Enésia Benízio ³
MILENA MAIA ⁴
Maria Inês Sucupira Maciel ⁵
¹ Departamento de Ciências Domésticas / UFRPE
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
³ UFRPE / Departamento de Ciências Domésticas
⁴ Universidade Federal Rural de Pernambuco / Departamento de Ciência Doméstica
⁵ Department of Home Economic, Rural Federal University of Pernambuco (UFRPE), Braz
vol. 1, 2013 -
12248

Química de Alimentos (QA)

Poster
ANTIOXIDANT POTENTIAL OF FRUITS OF NONI (Morinda citrifolia L.) MARKETED IN RECIFE-PE
Andressa Priscilla de Souza Leite ¹
BÁRBARA DENIZE MENDES MORAIS ²
Cristiane Rodrigues de Araujo Penna ²
Enayde Melo ²
¹ Departamento de Ciências Domésticas / UFRPE
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
vol. 1, 2013 -
12302

Composto Bioativos (CB)

Poster
Extrato hidroetanólico do bagaço do pedúnculo de caju como antioxidante natural em carne de frango
LEITE, A. P. de S. ¹
SANTOS, A.M.P. ²
MELO, E.A. ¹
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco; Departamento de Ciências Domésticas
² Universidade Federal de Pernambuco; Departamento de Engenharia Química
vol. 2, 2015 -
34783

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Andressa Priscilla de Souza Leite

COMPOSTOS BIOATIVOS EM NONI (MORINDA CITROFOLIA L.)

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CONSERVA DE CENOURA (Daucus carota L.)

ANTIOXIDANT POTENTIAL OF FRUITS OF NONI (Morinda citrifolia L.) MARKETED IN RECIFE-PE

Extrato hidroetanólico do bagaço do pedúnculo de caju como antioxidante natural em carne de frango

Co-autores (10)

Maria Inês Sucupira Maciel

Enayde Melo

BÁRBARA DENIZE MENDES MORAIS

Andressa Priscilla de Souza Leite

Enésia Benízio

Andrelina Maria Pinheiro Santos

Enayde de Almeida Melo

MILENA MAIA

Cristiane Rodrigues de Araujo Penna

Cristiane Rodrigues Araujo

Discussões Científicas de Qualidade