COMPOSTOS BIOATIVOS EM NONI (MORINDA CITROFOLIA L.)
Diversas frutas exóticas estão sendo cultivadas no Brasil, dentre elas, a Morinda citrifolia L., popularmente conhecida por noni. Fruto consumido a mais de 2000 anos no continente asiático, porém no Brasil seu consumo é relativamente recente. Chegou ao país com elevado apelo medicinal de prevenção a diversas enfermidades, passando a ser bastante difundido e consumido. Estudos realizados com este fruto revelaram cerca de 100 metabólitos incluindo compostos fenólicos, ácidos orgânicos e alcalóides, bem como a vitamina C. Tais componentes proporcionam ao noni algumas propriedades, como o potencial antioxidante. Apesar do fruto está em evidência, pesquisas relacionadas a essa espécie ainda são incipientes. Além disso, a composição química dos frutos pode variar de acordo com fatores ambientais, genéticos, distribuição geográfica, métodos de cultivo e estádios de maturação. Este trabalho teve como objetivo determinar o teor de fenólicos totais, taninos condensados, flavonoides totais e flavonóis totais existentes na polpa de Noni (Morinda citrofolia L.) comercializados na região metropolitana do Recife/PE. O teor de fenólicos totais nos frutos analisados foram de 462,56 mg EAG.100g-1 polpa. A média dos valores encontrados para taninos condensados, flavonóides totais e flavonóis totais foram, respectivamente, de 16,91 mg EC 100g-1 polpa, 0,19 mg EC 100g-1 polpa e 6,49 mg EQ 100g-1 polpa. Os resultados demonstram que a polpa do Noni contém teores relevantes de polifenóis, com destaque para os fenólicos e flavonóis totais. Sendo assim, o consumo de Noni pode ser uma alternativa interessante para ingestão de compostos bioativos.