MARIA LÚCIA DA CONCEIÇÃO | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraiba

MARIA LÚCIA DA CONCEIÇÃO

Trabalhos (3)

AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE BACTÉRIAS PATOGÊNICAS EM AMOSTRAS DE QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADAS EM JOÃO PESSOA-PB
CARVALHO, R.I. ¹
BARBOSA,I.M. ¹
CONCEIÇÃO, M.L. ¹
ALVES, E. M. S. ¹
Lima, M.C. ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
vol. 2, 2015 -
34755

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
INHIBITORY EFFECT OF Mentha piperita L. ESSENTIAL OIL AGAINST PATHOGENIC BACTERIA IN PINEAPPLE JUICE
SOUSA, J. P. ¹
MEDEIROS, J. A. C. ²
OLIVEIRA, K.A.R. ²
CARVALHO, R. J. ²
CONCEIÇÃO, M.L. ²
SOUZA, E.L. ³
¹ Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial / CCHSA
² Universidade Federal da Paraiba
³ Departamento de Nutrição / CCS
vol. 2, 2015 -
34859

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Mentha arvensis L. ESSENTIAL OIL AGAINST PATHOGENIC BACTERIA IN MANGO JUICE
SOUSA, J. P. ¹
MEDEIROS, J. A. C. ²
OLIVEIRA, K.A.R. ²
CARVALHO, R. J. ²
CONCEIÇÃO, M.L. ²
SOUZA, E.L. ³
¹ Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial / CCHSA
² Universidade Federal da Paraiba
³ Departamento de Nutrição / CCS
vol. 2, 2015 -
34925

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

Co-autores (9)