Renata Hernandez Barros Fuchs | SLACA | Galoá Proceedings

DEPARTAMENTO ACADÊMICO DE ALIMENTOS CAMPUS CAMPO MOURÃO Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Renata Hernandez Barros Fuchs

Trabalhos (2)

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE CHIA E LINHAÇA SUBMETIDAS A DIFERENTES SOLVENTES DE EXTRAÇÃO
Natara Tosoni ¹
Solange Aparecida Fávaro ¹
Renata Hernandez Barros Fuchs ¹
Augusto Tanamati ¹
Ailey Aparecida Coelho ¹
Beatriz Fernanda Bonfim de Souza ²
¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² UTFPR - Campus Campo Mourão
vol. 1, 2013 -
13244

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
Utilização de semente de chia como antioxidante em óleo de soja
RUDKE, A. R. ¹
BARBI, R. C. T. ¹
PANTE, G. C. ²
FUCHS, F.H.B. ³
Tanamati, A. ³
Tanamati, A. A. C. ³
¹ Departamento Acadêmico de Alimentos - Câmpus de Campo Mourão - Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Centro de Ciências Agrárias - Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos - Universidade Estadual de Maringá
³ DEPARTAMENTO ACADÊMICO DE ALIMENTOS CAMPUS CAMPO MOURÃO Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 2, 2015 -
35112

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (11)