Marta TANIWAKI | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciência e Qualidade dos Alimentos, ITAL/CCQA

Marta TANIWAKI

Trabalhos (2)

INFLUENCE OF INITIAL CONCENTRATION ON AFLATOXIN DEGRADATION KINETICS
Martins, L.M. ¹
Sant'Ana, A. S. ¹
Berto, M. I. ²
Iamanaka, B.T. ³
Taniwaki, M. H. ³
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos
² Instituto de Tecnologia de Alimentos, Grupo de Engenharia de Processos, ITAL/GEPC
³ Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciência e Qualidade dos Alimentos, ITAL/CCQA
vol. 2, 2015 -
35211

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
ISOLATION OF TOXIGENIC FUNGI FROM RAW MATERIAL USED IN WHEAT CRAFT BEER MANUFACTURE
Danieli Cristina Schabo ¹
Janeeyre Ferreira Maciel ²
Marta TANIWAKI ³
MARCIANE MAGNANI ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia
² Universidade Federal da Paraíba
³ CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL - CCQA
⁴ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
-
64244

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (8)